What a darling table!!

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食べることの好きなエリコが紹介する
スィーツを中心にした食べ物のブログ

2008.11.01 Saturday

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2008.11.01 Saturday

お久しぶりですが・・

Posted by eRi*Co

さてさて・・また再開しようかと思っております

ブログのお引越しも念頭に入れていたのですが・・

またそれは次のお知らせにて・・

ご訪問くださった皆さん。ありがとうございます☆

What a darling table☆

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2006.11.21 Tuesday

フレデリック・スケルター④

Posted by eRi*Co

さて、最後は２つまとめて！
まず最初に「トロピカル」。
マンゴープリンということでしたが、ここでもまたココナッツ登場！　どこに？って？
マシュマロです。うーん。。
見た目は素敵なのですが、ココナッツが苦手な私にはなくてもよかったかも・・。
マンゴープリンの上には、杏仁豆腐が載っていて、
もうそれだけで美味しいんですもの。

ちなみにこのマンゴープリンは柔らかくて、マンゴークリームという感じでした。
きちんと果実も入っていてグー！

こちらは、洋梨がはいったキャラメルムースのケーキ「キャラメリオ」。
グラサージュチョコレートの上に、さらにミルクチョコレートが
載っているのですが、このミルクチョコレートがまた美味しかった！

やっぱりチョコなのかしら・・それとも私の好みかな？！

どちらにしても、とても美味しくいただけて大満足！
今度は店舗に足を運びたいなと思っている私でした！
ベルギー最高！

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2006.11.21 Tuesday

フレデリック・スケルター③

Posted by eRi*Co

さて、お次はこちら「オロール」。
こういうムースなチョコとかグラサージュのかかったケーキに目がないのよね。。私ったら。
これは、チョコムースにキャラメルコーヒーの「ブリュレ」が入っているそうです。
焙煎してあるようなゴマが入っていて食感もプチプチしていて、
苦味のある味がアクセントになっている感じ！
チョコレート使いがやっぱりうまいなぁ・・！
そして私はチョコレート系のケーキにやっぱり目がない。
フルーツよりもチョコ！　断然。

オロール　断面

この断面図。ブリュレ部分がけっこう分かりますねー。プリンプリンでした！

ちなみに、これにそっくりな「カリオカ」という、
賞を取ったケーキもあったのですが、
そっちは中に入っているのが「コーヒーキャラメルムース」だったみたい。
次回以降のトライを待て！

ちなみに「カリオカ」って聞いた瞬間から、
昔けっこうファンだった「ユリオカ超特Ｑ」ってピン芸人を思い出しちゃうんですよねー。
らっしゃい！

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2006.11.21 Tuesday

フレデリック・スケルター②

Posted by eRi*Co

お次はこちら！
伊勢丹限定の「シューアラクレーム」です！
チョコベースなのですが、これまた美味しかった・・・！
食べた中で一番美味しかったかも！！

中を割ってみると、チョコレート生クリームとカスタードクリーム、
そしてキャラメルソースがとろーり。あぁ・・もう一度食べたい。
これはヒットでしたねー。
しかもまたチョコを使ったケーキが秀逸！
ベルギーというだけあって、チョコ使いがうまいのかしら・・

シューアラクレーム　断面

この断面は罪だわーー！！

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2006.11.21 Tuesday

フレデリック・スケルター①

Posted by eRi*Co

ベルギーの数々の賞を受賞したという、フレデリック･スケルター氏のお店。
ずいぶん前から興味があったのですが、
なかなか伺う機会もないままにすごしていたら、
新宿伊勢丹のマ･パティスリーに11月28日まで出店とのこと！
行ってきましたーー！

まず最初に目を引いたのがこれ。「タルト･ミルリトン」。
こちらは、大きなフルーツが見た目も鮮やかにタルトの上にのっています。

パイナップル、キイチゴ、の中に、カスタードクリームとココナッツの入ったタルト生地。
私が良く見るのはオレンジが載っているのだったのですが、
フルーツが変わったのかな？
ちなみに私はちょっとココナッツが苦手なのですが、
スケルターさんはケーキにココナッツを多用。
今後要注意だわ！

タルト・ミルリトン　断面

ちなみに断面はこんな感じ！
ココナッツが攻略ポイントでした！
んぐぐ。乗っかるフルーツが変わったらまた食べてみようかな・・・！

つぎーーっ！！

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2006.11.20 Monday

キハチ　トライフル･ロール

Posted by eRi*Co

えっ！？

ってのが最初の感想。

キハチ、見た目は完璧。
そこそこの大きさ。
もう女子のハートはがっちりつかんだ！

とこまでは良かったのに・・・って感じのトライフルロール。

いつか食べよう、いつか食べようって思って期待しすぎた私がいけなかったのか、
それともなにかアタシの食べたタイミングが悪かっただけなのか・・

その前に、多分「マキシム・ド・パリ」のロールケーキを食べてしまったのが
いけなかったのか・・・

まずスポンジ部分が硬い。
そして、クリームも「ふーん・・」っていうこれまた
特別感動もないお味で・・ガッカリだったのでした。

見た目はいい！　見た目はいいんだよ！
でも多分、今回限りかと・・っていう。残念。

ちなみに、「マキシム・ド・パリ」のロールケーキ、
「マルシェロール」っていうのかなぁ・・
あれはヤバイおいしさでした・・・

スポンジがしっとりふわふわで、カスタードクリームがまたとろっとろ！
会社の同僚が切り分けてくれたのですが、あまりの美味しさに
あのロールケーキを求めてさまよう日々・・
本当に美味しかったのに、こういうのに限って写真に撮ってないんだもんなぁ

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2006.11.18 Saturday

池袋西武　味咲き

Posted by eRi*Co

池袋西武デパートでいつも行列の場所。
そのひとつがここ、「味咲き」です。
最初はなにかと思って覗き混んだら「たい焼き」。
日本人ってこういう小麦粉料理好きだなぁ。
大判焼きとか、お好み焼きとかね！
私も例に漏れずなのですが・・・！

ちなみにここはいろんなアンがあるのですが、
私が意外な組み合わせながら一番気に入ったのがコレ！
「あんこ＋クリームチーズ」！
これはあんこの甘さを、クリームチーズの酸味がちょうどよくカバーしてる！
意外なベストマッチに心躍ります！

抹茶＋白玉＋あんこ

そしてこれは生地が抹茶の白玉あんこ！
日本人がすきそうなものをがっぷり入れてみました的な作品。
もちろん美味しいのですが、ちょっと飽きるかな・・！

マロンクリーム＋クリームチーズ

そして、10月の変りダネは「マロンクリーム」。
これはこれで美味しかったのですが、普通のカスタードクリームと
あまり変わらなかったような気がしたのは私だけ！？
でも、もちろんこれにもクリームチーズが入っていて
甘さがちょうどよくなっていてグー！

ただ、私はアツアツのできたてを家に持ち帰って食べたので
すっかり熱気でしおしおに・・・あーん。
出来立ては外側がパリッ！　だと思いたい。

でも、それを差し引いてもかなり美味しかった。

中学校のときに買い食いをしてた近所の「おやつしょっぷ　きくち」のたい焼き。
買い食いのスリルも助けてか、美味しかったなぁ。
私にとって、たい焼きってちょっとノスタルジックなお味なのでした！

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2006.11.16 Thursday

ロッテ　冬のリキュールチョコ！

Posted by eRi*Co

私の大好きな季節がやってきました！
なにがって、リキュール入りのチョコがめっぽう好きな私だものー！
勤務中に堂々と酒が飲めるのもまたオツです。
美味しいー！

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2006.11.15 Wednesday

スタバ　2006冬のデザート

Posted by eRi*Co

これは、スターバックスの「マシュマロ＆ナッツチョコレート」！
まるで、ショコラティエ・エリカの「マボンヌ」みたい・・
なんて思って食べてみたら、味わいはぜんぜん違いましたっ！

むしろ、この「ザ・チョコレート」なジャンキーな感じが好き。
シャクシャクとした歯ごたえのナッツとダイスチョコがまたグー！

私はこの時期のマカロンも大好きですが、
大味なアメリカ生まれのスィーツを提供するスタバも
やるときゃやるのよね！　いいわっ！

接写。

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2006.11.13 Monday

武蔵境　元祖「あぶらそば」の店　珍珍亭

Posted by eRi*Co

この調味料、思いっきり使う店、知ってます？
私の第二の故郷、武蔵境。
そこには「元祖　あぶらそばの店」といわれる”珍珍亭”があります。

私は大学時代、このあたりに住んでいたので、
ある日、洗礼のように先輩につれていかれることに。

先輩「あぶらそば行こうぜ、おごるよ」
私　「・・は？　あぶらそ・・ば？」
先輩「ラードとかの油絡めたそばなんだけど」
私　「・・食べたい気が一切起こらないんですが」
先輩「だまされたと思って食べてみてよ」

そんな会話の後、連れて行かれた場所で見たのが、
汁の一切ないラーメン。

なに、これ。

と思い、食べ進めたのですが、なにがなにやら
自分のラーメンの観念をのっけから打ち破られたショックから
味もなにもあったものではなく・・

ところが、そのあと1週間くらいしてから
「また行きたいんですが、おごってください」
先輩に、自分から言っちゃってました。（しかも、おごり）

なんだろう、あのクセになる味。

まず、最初にそのまま食べて、
その次に酢、しょうゆ、ラー油、コショウなんかを自分の好みで
かけてぐわーっと混ぜて食べます。
これがいかんともしがたくクセになるわけなのです！

あぶら

注文の仕方は、「大きさと具」のみ。
「大ネギ」といえば「大サイズのトッピングがネギ」というもの。
「特大チャーシュー」といえば「特大サイズのトッピングがチャーシュー」、
「生」といえば、生ビールではんなく、「お持ち帰りの生麺」ということになります。
もっぱら私は大ネギですが。
これが食べれちゃうんだなぁ・・美味しいんだもの！

あぶら　混ぜたところ

しかし、混ぜたところを見ても、美味しさがなかなか伝わらないのがこれの難点ですが。
でもかなり遠くから足しげく通うファンもいるということ。
数多くの「あぶらそば」のお店がありますが、「苦手ーー」という人は、
まずここのを食べてみてほしいなと思います。
好みは別れるとは思いますが！！

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